“这两天在沂源有什么新的收获吗？等我们苹果试验基地的苹果下来之后，邀请你来参观。”8月5日早上，记者跟中庄村专业合作社党支部书记刘长会通了电话。刘长会所说的苹果试验基地，其实是整个沂源县苹果产业升级项目的诸多尝试之一。作为淄博市最红、最抢镜的苹果，“沂源红”为什么能长期受到消费者的喜爱？除了淄博市政府的关心和扶持，沂源县相关部门长期为果农“招商引智”，引来外脑，引进先进技术，也成为“沂源红”一直在消费者心目中“这么红”的重要原因。经过几个月的跟踪采访，沂源果园里显现出的生机和活力让人惊讶。“我们沂源今年特别旱，但是果树的生长需要的灌溉一直没有耽误。”张家坡镇此老峪村的李清明今年尝到了甜头，他凭经验估计，经过土壤改良之后，他的果园将有三分之一的苹果能长成90-（直径90-毫米）的特大果。“沂源县不仅仅从宏观上提出解决方案，还从细节上进行落实，比如在土壤治理方面，会让相关企业跟农民签协议，保证一年增产至少15%。”北京凯德现代农业科技研究院执行院长、东亚智库首席经济学家、北京东亚汇智经济咨询中心主任李继凯认为，沂源县乡村振兴战略的成功在于除了政府的推动，还调动市场之手来一起推动。
△年8月4日，刘振彬与本报记者一起调查果园的治理情况。系统破解林果业难题据了解，针对林果业的发展，沂源县相关部门早已着手制定了一系列长期的政策和措施，解决生产中的问题。记者了解到，沂源县采取的这一系列措施中，包括了在年年底，与北京凯德现代农业科技研究院签订战略合作协议，其中包括《区域生态农业体系建设研究课题》。让记者感兴趣的是，这个课题为什么会选择沂源呢？对此，李继凯表示，这首先要从什么叫生态农业说起。“生态农业实际上是按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术，以现代管理手段，结合传统农业的经验，社会效益与经济效益和生态效益三者合一，属于现代化的农业产业。”李继凯认为，沂源有着得天独厚的生态优势，比如说，在山东海拔最高，水质没受污染，空气等各方面指标都很好。沂源县从一开始就很明确地把林果业作为农业支柱产业之一。目前，由于果品更新换代加快，一些果树树龄到了一定的阶段，出现老化和衰弱的现象，此时，需要按照生态农业的标准来进行改良改造。以沂源苹果为代表的沂源林果业，目前也存在中国林果业普遍存在的问题，比较典型的就是“三老一郁”等问题。李继凯认为，这其实就是生态农业的发展问题，必须要体系化、阶段化地解决。“过去是从一个点上面提出解决问题的方案，现在已经行不通了，不能仅仅改良土壤，或者农药标准化，又或者引入生态种植和养殖。”李继凯认为，必须像沂源这样系统化、阶段化地进行区域生态农业的体系建设，整体推进，才能实现生态振兴和产业振兴。
△年3月12日，养分资源高效开发与综合利用国家重点实验室的果树研究室副主任李旭（右）在沂源县中庄镇为土壤取样。跟农民签协议保证增产至少15%生态农业作为一个研究性的课题，如果没有实惠，可能仅仅是空中楼阁，如何让老百姓实实在在获益呢？对此，北京凯德现代农业科技研究院项目副主任刘振彬表示，现在他们一直在跟老百姓打交道。在实际的运作过程中，要让老百姓自愿做这个事情。“其实跟老百姓打交道也很简单，首先帮他们想办法降低生产投入的成本；其次，让他们感到方便省力；最后就要帮老百姓想辙，怎么多赚钱。”刘振彬表示，试验阶段还没跟农户签协议，但是如果进入实际应用阶段就要跟果农签协议，协议里面要明确写上“同比产量上要保证提升15%以上”。对于提升“15%以上”的产量，刘振彬认为这是一个保守的数字，“实际上，如果下半年没有大的自然灾害，有些试验基地的产量要比这个数字高很多。”刘振彬表示，沂源县的果农们在试用了几个月的整体解决方案之后，果品能够实现“大一号，甜两度，红三分”，也就是说，果品个头比以前大一号，甜度增加两度，果品的颜色会更漂亮。“现在李清明的苹果明显就比之前大很多，到收获期多赚了钱，就兑现了我们让果农获得效益的承诺。”李继凯认为，政府引导和市场化运作同时发力，这就是用市场手段来推动实现政府想干的事情。通过前期的试验来看，农户初步看到了效果，当得到了实惠之后，沂源果品自然就会登上一个新的台阶。打造农业品牌最终需要市场手段果品产量和质量问题解决了，但果农依然会遭遇像桃子那样价格低、销售难的问题，这个难题如何破解呢？李继凯表示，现在他们已经开始着手生态农业的体系建设，打造林果业的品牌。生态农业体系建设，要经历三个阶段，第一个阶段是服务加供应，就是加大生产性服务业和社会性服务业的发展，以及生活性服务业的发展。第二阶段是品质加品牌，通过服务加供应解决了前端的生态产品的生产问题，生产问题解决之后，品质上去了，就要开始打品牌。沂源苹果有着巨大优势，是山东省第二批知名农产品区域公用品牌，这个区域内生产的苹果都可以用这个品牌。在这个基础上，继续打造更加高端的果品品牌，就是继续提升果农的收益。第三个阶段是投资和产业，在品质和品牌形成的情况下，开始打造产业，整体推动沂源的生态农业，既推动生态农业体系的建设，又实现了农产品的生态化、绿色化、健康化。“这样发展下去，就把整个现代农业产业联系起来了。农业部提出，到年农产品的加工转化率要达到75%，通过这些方式，就可以促进农产品的生产和末端的食品加工连接起来了。”李继凯说道。刘振彬告诉记者，“我们背后有一个生态农业的联合体来做支撑，按照规划将体系和平台构建起来，唱戏的事情还是要请专业的人来做，例如临沂的金正大公司。我们不可能去做剪枝、施肥的实际工作，但我们可以把产业链上的龙头企业引到沂源，把最尖端的项目落地到沂源。李继凯院长说，要实现生态化、产业化和价值化，三化合一，没有资源做支撑是不行的，专业的事情肯定要引进专业的团队去做。”“沂源红”为什么这么红？答案就在沂源县相关部门长期以来坚持帮助果农“招商引智”的行动中，毕竟乡村振兴不可能一蹴而就，需要坚持不懈地努力。（鲁中晨报记者王晓明王兵刘海棠李波）
