湘潭城建职业技术学校专业有：市*工程技术、城市轨道交通工程技术、道路桥梁工程技术、供热通风与空调工程技术、工业设备安装工程技术、楼宇智能化工程技术、给水排水工程技术、建筑设备工程技术、建筑工程管理、物业管理等。
市*工程技术：市*工程技术主要研究市*工程识图与绘图、施工测量、质量检测、施工组织管理等方面的基本知识和技能，进行市*工程的设计、测量、施工、质量检验、组织管理以及市*设施的养护与维修等。常见的市*工程有道路交通工程、桥梁工程、地下管线工程、街道绿化工程、架空杆线工程等。
城市轨道交通工程技术：城市轨道交通工程技术主要研究工程力学、工程机械、筑路材料、城市轨道交通工程等方面的基本知识和技能，进行城市轨道交通工程的勘测、施工、测试、检修、维护等。例如：地铁线路的勘测设计，地下铁路、城市轻轨工程的施工，轨道交通线路的安全测试和日常维护，轨道和道岔的维护与检修等。
道路桥梁工程技术：主要课程有测量技术、路基工程技术、路面工程技术、桥梁上部结构施工、桥梁下部结构施工、隧道施工技术、公路工程招投标与工程造价、公路检测技术等。
供热通风与空调工程技术：供热通风与空调工程技术主要研究工程力学、热工学、暖通施工技术、制冷技术等方面的基本知识和技能，进行供热工程、通风与空调工程的设计、施工、质检、预算、管理等。例如：室内采暖系统的安装，制冷与中央空调设备的安装与维护，通风系统的检查与保养等。
工业设备安装工程技术：工业设备安装工程技术主要研究工程力学、电子电工技术、自动控制原理、设备安装工程等方面的基本知识和技能，进行工业设备、建筑设备、化工油田设备以及工业管道的安装工程的设计、施工、调试、检测、监理等。例如：工业管道与压力容器的安装，大型设备与化工塔类设备的安装，建筑钢结构的吊装等。
楼宇智能化工程技术：主要课程有《安装工程制图》、《电路原理》、《电子技术》、《电机与拖动基础》、《建筑供配电与照明》、《楼宇设备工程与电气控制系统》、《安防与建筑弱电系统工程》、《建筑消防工程技术》、《楼宇设备自动控制系统》、《机电工程管理与实务》、《安装工程施工组织与管理》、《建筑电气施工技术》、《安装工程造价》、《毕业设计（含答辩）》、《顶岗实习》[1]《plc编程设计》。
给水排水工程技术：主要课程有给水排水管道工程技术、水处理工程技术、建筑给水排水工程、水泵与水泵站、给水排水工程施工技术、给水排水工程施工组织与管理、给水排水工程计量与计价等。
建筑设备工程技术：本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养，掌握建筑给排水、供热、通风与空调、安装工程造价基本知识，具备编制工程造价及工程施工组织设计能力，从事施工、设计、工程咨询等工作的高素质技术技能人才。
建筑工程管理：建筑工程管理专业具有管理学和工程学的双重属性，以建筑工程管理为依托，兼顾工程管理，培养具备管理学、经济学和工程技术的基本知识，掌握现代管理科学的理论、方法和手段，能在国内工程建设领域、酒店工程领域从事项目决策和全过程管理的复合型中级管理人才，尤其在酒店项目的建设及运行中从事工程管理及设备管理的中级管理人才和技术应用型人才。
物业管理：主要课程有管理学原理、经济学原理、管理信息系统、商业物业运营管理、物业专业英语、建筑学原理、房地产经济学、数据挖掘与机器学习、城市规划、城市管理学、物业资产评估等。