播音：融易学金融学院-子惠
文章：融易学金融学院-Karen
导语：
最近朋友圈神传一个段子—大师兄，你造吗？二师兄的肉比师傅的肉都贵了，言下之意是不是说现在吃得起“唐僧肉”了？当然这个就不展开谈论了，回到我们此次的主题-猪肉价格上涨的背后到底存在哪些因素呢？本期我们将借助西方经济学中的供需曲线帮助我们捋一捋猪肉价格上涨背后的影响因素。首先我们了解一下什么是供需曲线，供需曲线实际上表达的是供给曲线和需求曲线的关系，供给曲线表示的是商品的价格和供给量之间的函数关系，供给量与价格呈正相关的关系，需求曲线表示在每一价格下所需求的商品数量。当供给曲线和需求曲线相交时，市场上就会出现对应商品的均衡价格和均衡数量，也就是E1和E2。在下图中，我们可以看到S1曲线移动到了S2曲线，影响S1曲线移动到S2曲线的因素有该商品的自身价格、生产的成本、生产的技术水平、相关商品的价格和生产者对未来的预期等。接下来我们从理论分析进入我们的猪肉价格上涨的原因分析。首先我们可以从数据上更加直观的感受到猪肉价格的上涨幅度。据农业农村部市场与信息化司统计，截至年9月10日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.91元/公斤，截至年9月10日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为35.76元/公斤，上涨幅度约为76.8%。其次导致猪肉价格上涨主要的原因是非洲猪瘟疫情和猪周期因素。受非洲猪瘟疫情影响，生产者对未来市场预期不稳，在该补栏的时候未能及时补栏，生猪存栏量下降。那么非洲猪瘟疫情为什么会对生猪养殖业的冲击这么大呢？最主要的因素是还没有研制出可以预防和抵抗猪瘟病*感染的猪瘟疫苗。我国目前对待非洲猪瘟疫情最主要的还是以防控为主，治疗为辅的原则进行。在发现非洲猪瘟后，官方主要采取扑杀的措施，虽然国家财*部、农业农村部将非洲猪瘟纳入强制扑杀补助范围，且我国的强制扑杀补助标准达到了市场价格的75%左右，但是这个补贴标准并不能完全覆盖生产者的损失。所以在非洲猪瘟疫情面前，很多生产者会犹豫是否继续进行生猪养殖。年12月20日，非洲猪瘟还曾当选为年度社会生活类十大流行语。猪周期是指生猪价格上涨-生猪供应量增加-生猪价格下跌-生猪供应量减少的循环过程。去年我国猪肉价格处于周期性价格低点，随后猪肉价格开始进入新一轮上涨通道。这两个因素-非洲猪瘟疫情和猪周期因素会推动我们的供给曲线向左移动，最明显的表现就是猪肉市场价格增加，从供需曲线我们可以发现想要降低猪肉价格，还有一个办法就是增加市场上的生猪肉替代品的数量，比如投放储备冻猪肉，进而减少生猪肉的需求，需求曲线向左移动，最后市场价格也会降低，当然这是在理想状态下的分析，实际过程中猪肉价格的变化会受到很多因素影响。近些年，我国有很多餐桌上的食品因为其价格飞涨而有了自己的别称，比如蒜你狠、姜你*、向前葱、鲫关枪、糖高宗、豆你玩、苹什么、猪坚强等，大家又是如何看待农产品价格大涨呢？本栏目已发布内容：1、我们都误会了！货币：金钱是万恶之源？2、世纪疑问：为什么花一样的钱已经买不到曾经的辣条了？3、资本的游戏，说到底还是货币的战争？4、劣币驱除良币如何影响我们的生活？5、囚徒困境：人性本善还是人性本恶？6、长尾效应：你逃不开的淘宝经济学7、您的外卖-规模经济已送到，请查收！8、万万没想到!口红、扑克牌、领带、头发居然都是经济的指标？9、华尔街（）-贪婪，完完全全是一件坏事吗？10、《金钱永不眠》里聊到的那些经济学原理11、经济学告诉你：如何从成本角度做出更理性的选择？12、由“酒*”的故事看汇率那点事13、与经济学同行，你不可不知的经济学发展史参考文献：[1]中国基金报,人民日报三问猪价：价格为何涨供应稳不稳产能咋恢复.[2]西安理工,非洲猪瘟疫情在我国发生将近10个月，到底是什么作怪？[3]卢锋,猪肉价格飙升问题出在供给侧.[4]农业农村部市场与信息化司.*每周的整点金融的经济通识课是融易学金融学院携手一线经济学家思维用心熬制的专属职场人士的小课堂，通过易于理解的小白文让大家嗅到经济学的魅力，用经济学的眼光看世界、看生活。
策划团队作者：Karen/封面：琪哥
播音：Zihui/策划：Nikki
编辑：乾多多/指导老师：胡老师
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