Youarewhatyoueat
Whatifeveryone’snutritionwaspersonalised?
Howthemassadoptionofpersonalisednutritionischangingpeople’shealth—andthefoodindustry.Animaginedscenariofrom
人如其食
如果每个人都摄入个性化营养品成分，会怎样呢？
大规模使用个性化营养成分正在改变人们的健康状况和食品工业。年预设情景
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-01导读
由于地域和气候条件的差异，造成了世界各地不同的饮食差异。随着现代科学的进步，目前已经可以随时监测摄入不同的食物对身体产生的代谢影响，这更进一步证实了同种食物对个体的影响也存在显著差异。
因此，受个体年龄、性别、生活习惯、环境等多方面影响，每个人所需要的营养成分各有不同，但通过测量个人的关键生理指标，就能定制出每个人专属的营养方案。个性化营养不仅让我们吃得更健康，更有益于每个人朝着健康的生活方式转变。
完整的个性化营养应该包含了物理监测身体指标变化的过程，但就中间环节的产品和服务来看，也可以将“个性化营养”分为三个方面：
1、更加细分的膳食套装，比如针对低碳水、麸质过敏人群和纯素人群推出的定制化食品；
2、功能性食品，针对某种特殊的人群设计的具有强化某一健康功效的食品，比如膳食补充剂等；
3、与健康生活相关的服务，比如WeightWatchers这类提供健康服务的公司。
(来源：Foodaily每日食品网)
-02思维导图
-03正文
Editor’snote:
ThisyearWhatIf?,ourannualcollectionofscenarios,considersthefutureofhealth.Eachofthesestoriesisfiction,butgroundedinhistoricalfact,currentspeculationandrealscience.Theydonotpresentaunifiednarrativebutaresetindifferentpossiblefutures.
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编者记：
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