“谷贱伤农”是由来已久的古训。出自《汉书·食货志上》：“籴[dí]甚贵，伤民；甚贱，伤农。民伤则离散，农伤则国贫。”
意思是：粮价太高，就会损害居民的利益；粮价太低，又要伤害农民的利益。居民受到损害，就会离散；农民受到伤害，就会使国家贫穷。所以粮价过高和过低，它的伤害都是一样的。
我国民间形象地将“丰收年份，粮价低，农民收入不升反降”的现象称为“谷贱伤农”。丰收了，难道农民的收入不应该上升吗？为何会下降？而且这个现象古往今来均有发生。
让我们一起来找寻答案。
（一）《多收了三五斗》
那些戴旧毡帽的大清早摇船出来，到了埠[bù]头，气也不透一口，便来到柜台前面占卜他们的命运。“糙米五块，谷三块。”米行里的先生有气没力地回答他们。
“什么！”旧毡帽朋友几乎不相信自己的耳朵。美满的希望突然一沉，一会儿大家都呆了。
“在六月里，你们不是卖十三块么？”
“十五块也卖过，不要说十三块。”
“哪里有跌得这样利害的！”
“现在是什么时候，你们不知道么？各处的米像潮水一般涌来，过几天还要跌呢！”
刚才出力摇船犹如赛龙船似的一股劲儿，现在在每个人的身体里松懈下来了。今年天照应，雨水调匀，小虫子也不来作梗，一亩田多收这么三五斗，谁都以为该得透一透气了。哪里知道临到最后的占卜，却得到比往年更坏的课兆！
这段文字出自叶圣陶的《多收了三五斗》，描绘的是20世纪30年代旧中国江南一群农民忍痛亏本卖米，在丰年反而遭到比往年更悲惨的厄运。
（二）近年“谷贱伤农”事件
年，广东的荔枝出现了大丰收，全省荔枝产量创历史最高纪录，达到了将近万吨。然而，伴随着大量荔枝的上市，价格越来越低，价格最低时甚至一公斤不到一元钱，果农因此大受伤害，甚至不再采摘荔枝进行销售，任其烂在田间地头。
“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”说的是橘子的生长跟气候和雨水有很大的关系。生于淮南的橘子年大丰收，但果农苦不堪言，每公斤价格仅0.4元，挂在枝头*澄澄的橘子无人问津，最后任其化作果园的肥料。
年北京、河北、山东等地蔬菜迎来了大丰收，但随之而来的却是蔬菜价格的一路狂跌，山东省的大白菜价格狂跌至6分钱一斤，而年大白菜收购价为每公斤0.7-0.8元；山西省吕梁市岚县的土豆往年的收购价能达到2.3元，而年每公斤0.8元都乏人问津，很多农民种菜的成本几乎都收不回来，大量农户陷入困境。
年，我国多个地区出现奶农“倒奶杀牛”事件，不仅是青海、山东、河北、内蒙古等主产区，就连江苏、广东等地区也出现了这种现象。现实是，在山东鲜牛奶价格最低的时候，一公斤奶还不到一块钱，甚至还没超市里的矿泉水贵。
什么原因导致了“谷贱伤农”？
为什么农民在丰年反而遭受损失？经济学用弹性的概念对这个问题作出了解释。
弹性衡量的是在其他因素不变的情况下，供给量和需求量对价格变动的敏感程度。即价格变动所引起的供给量或需求量的变动程度（这里我们主要分析需求量的变动），最为直观的就是需求曲线越陡峭，则弹性越小；反之弹性越大。
粮食、蔬菜等作为必需品，其可替代性很低，无论价高价低，人们都要消费。所以即便价格变化幅度很大，需求量变动相对较小，故粮食的需求价格弹性很小。
历史也佐证了这一现象，无论是哪个国家其粮食生产都经历了丰年与灾年，粮价也都有涨有落，但人均粮食的消费量均未出现大起大落。这说明了一个问题，作为生活必需品的粮食，人们对其的需求通常不受价格的影响，也就是说粮食的需求量对价格的变化不是很敏感，需求曲线非常陡峭，缺乏弹性。
农民的收入取决于农产品的产量和价格，即收入=价格×销量。由于粮食的需求曲线缺乏弹性，粮价变动时，对粮食的需求会相应变动，但变动得不多。当遇上丰年，农产品的丰收使得供给曲线向右平移，与需求曲线形成新的均衡价格和均衡产量，由于需求曲线缺乏弹性，粮食均衡价格的下降幅度往往大于粮食的均衡产量增加的幅度，使农民会面临增产不增收的窘境。
如图所示，假设国民对粮食的需求不变，即需求曲线D不变，如果当年的粮食产量增加，也就是供给曲线从S1移动到S2，在缺乏弹性的需求曲线下，农产品从原先的价格P1下降到P2，由于农产品的均衡价格下降幅度大于农产品均衡数量的增加幅度，致使农民总收入量减少，收入从原来的面积OP1E1Q1减少到面积OP2E2Q2，即随着粮食的丰收，农民的收入反倒不如从前了，也打击了农民的生产积极性。
So，既然“贱谷伤农”这种现象不利于我国粮食等产业的发展、提高广大农民的收入水平，那么有什么方法可以解决这一问题呢？
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇